0 Quiche fácil de Espinafre

Hoje estava sem tempo e sem ideia do que fazer...
peguei uma receita e acabei adaptando
 aos ingredientes que
eu tinha.
Ficou simplesmente deliciosa essa Quiche
Segue a receita pra vocês tambem fazerem.
Se gostaram passem por aqui e me digam...beijos Yone

Quiche de Espinafre- Yone

ingredientes
400g de espinafre
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
4 ovos
100g de cream cheese (não use light)
100g de queijo ½ cura mineiro
100g de ricota
50 g ricota temperada
½ cebola grande bem picadinha
1 dente de alho espremido
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo
Refogue a cebola mais 1 dente de alho  no azeite
Deixe dourar e acrescente o espinafre.
Mexa até o espinafre murchar um pouco, mas não cozinhar. Reserve.
Bata os ovos por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo, com cuidado para não formar pelotas.
Acrescente os queijos, sal e pimenta,manteiga, misture até homogenizar.
Por último incorpore o refogado de espinafre.
Unte uma forma ou uma travessa de vidro redonda, de aproximadamente 20cm de diâmetro
Despeje a mistura na forma/travessa
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos
Sirva em temperatura ambiente
Fonte:Foto: Yone e receita: adaptação de uma receita da internet.
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