Quiche fácil de Espinafre

Hoje estava sem tempo e sem ideia do que fazer...

peguei uma receita e acabei adaptando

aos ingredientes que

eu tinha.

Ficou simplesmente deliciosa essa Quiche

Segue a receita pra vocês tambem fazerem.

Se gostaram passem por aqui e me digam...beijos Yone

Quiche de Espinafre- Yone

ingredientes

400g de espinafre
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
4 ovos
100g de cream cheese (não use light)
100g de queijo ½ cura mineiro
100g de ricota
50 g ricota temperada
½ cebola grande bem picadinha
1 dente de alho espremido
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Refogue a cebola mais 1 dente de alho no azeite
Deixe dourar e acrescente o espinafre.
Mexa até o espinafre murchar um pouco, mas não cozinhar. Reserve.
Bata os ovos por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo, com cuidado para não formar pelotas.
Acrescente os queijos, sal e pimenta,manteiga, misture até homogenizar.
Por último incorpore o refogado de espinafre.
Unte uma forma ou uma travessa de vidro redonda, de aproximadamente 20cm de diâmetro
Despeje a mistura na forma/travessa
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos
Sirva em temperatura ambiente